네, 화면에서는 컬러로 보이지만 인쇄할 때는 흑백으로 출력되게 하려면

[페이지 레이아웃] 탭에서 [페이지 설정] 그룹의 [인쇄 제목]을 클릭합니다.

그러면 [페이지 설정] 대화상자의 [시트] 탭이 나타납니다.

그곳에서 [흑백으로] 옵션을 체크하시고 인쇄하시면 됩니다.